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La Lúcuma es un fruto aromático de pulpa pastosa, con cuesco, muy nutritiva, rica en carbohidratos, vitaminas B, C y Calcio. Es una baya de cáscara gruesa con pesos que fluctúan entre 150 y 250 gramos, de los cuales el 60% corresponde a la pulpa. Tiene un índice de cosecha dado por el cambio en las tonalidades de color y continúa madurando una vez cosechada.
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Pulpa obtenida a partir de lúcuma (var. Yema de Huevo) fresca, sana, pelada y sin semilla, exenta de aromatizantes y colorantes artificiales. Envasada al vacío en un envase flexible, es luego sometida a un proceso de congelación rápido a –25°, manteniendo estrictos controles sanitarios en su elaboración. Tiene una vida útil de 2 años sin cambios en sus características organolépticas (aroma, color y sabor) manteniendo el producto en congelación (-18ºC).
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Detalles de Lúcuma congelada
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Contenido:
Lúcuma en trozos
Calibre:
La calibración es de acuerdo a las especificaciones del cliente.
Formato:
1 x 10 Kg
4 x 2.5 kg
Presentación:
- Bolsas de Polietileno de alta densidad - 4 kgs.
- Estos productos pueden ser presentados y/o envasados de acuerdo a los requerimientos del cliente.
Características de Almacenamiento:
- Tiempo de Vida : 12 meses en condiciones de congelación (-20 C
- PRECIO: $7 X 1 Kg.
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